Na jak długo starcza wino bag-in-box?– zapytaj Decantera
Zaletą wina bag-in-box jest to, że może trwać znacznie dłużej niż otwarta butelka, oczywiście w zależności od tego, jak szybko je wypijesz.Tak zwane wina „BiB” są również zwykle lżejsze i łatwiejsze do przenoszenia i przechowywania.
Ponieważ wiele krajów jest zablokowanych z powodu wybuchu Covid-19, wino typu bag-in-box może być dobrym sposobem na zaopatrzenie.
Ogólnie rzecz biorąc, gdzieś na opakowaniu będzie informacja o tym, jak długo wino może pozostać świeże.
Niektórzy producenci twierdzą, że wina mogą przetrwać do sześciu tygodni po otwarciu.Można to porównać do kilku dni w przypadku wielu butelkowanych win, chociaż wzmocnione style, takie jak porto, będą trwać dłużej.
Zobacz nasze rekomendacje na temat najlepszych win w pudełku
Po otwarciu wina tlen może wchodzić w interakcje z winem i wpływać na smak.
W przypadku win bag-in-box dzieje się to wolniej.
Jednak pudełka i woreczki nie są uważane za odpowiednie do leżakowania szlachetnych win, ponieważ użyty plastik jest przepuszczalny i z czasem spowoduje utlenianie wina.
Dlaczego wina bag-in-box trwają dłużej niż otwarte butelki
„Kran i plastikowa torebka w winach pakowanych w pudełka pomagają zapobiegać przedostawaniu się tlenu, dzięki czemu wino po otwarciu pozostaje świeże przez kilka tygodni” – powiedział James Button,Karafkaredaktor regionalny we Włoszech.
„Tworzywo sztuczne jest jednak przepuszczalne na poziomie mikroskopijnym, co wyjaśnia, dlaczego wina „bag-in-box” nadal mają datę ważności.W ciągu kilku miesięcy wino ulegnie utlenieniu”.
Dodał: „Pomimo tego, co niektórzy mówią na ich opakowaniach, powiedziałbym, że trzymaj je przez trzy tygodnie lub cztery tygodnie na absolutnym maksimum”.
Prawdopodobnie najlepiej przechowywać wina w pudełku w lodówce, nawet w przypadku czerwonych, tak jak w przypadku otwartej butelki wina.W każdym razie większość czerwonych win w pudełku ma tendencję do lżejszych stylów, które najlepiej smakuje lekko schłodzone.
Inne zalety win bag-in-box
Jeśli zwracasz uwagę na swoje referencje środowiskowe, odpowiedzią mogą być również wina bag-in-box.Dzięki większej ilości wina w mniejszej ilości opakowań, emisja dwutlenku węgla podczas transportu jest znacznie zmniejszona.
„Jest przyjazny dla środowiska, a niższe koszty wysyłki oznaczają, że jesteśmy w stanie przekazać Ci wartość – innymi słowy, za każdą złotówkę dostajesz lepsze wino” – powiedział niedawno St John Wines na swoim Instagramie.
„Formaty te dotyczą niektórych kwestii ekologicznych, finansowych i jakościowych związanych z winem;nawet jeśli nie mają takiego samego wizualnego lub romantycznego uroku jak tradycyjna butelka wina i nie nadają się do leżakowania” – powiedział Button.
Od: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/
Czas publikacji: 06.01.2021