Opakowania na wino typu Bag-in-Box mają 50-letnią historię. BIB ma wiele powszechnych zastosowań komercyjnych. Jednym z najczęstszych zastosowań komercyjnych jest dostarczanie syropu do fontann z napojami bezalkoholowymi i dozowanie hurtowych przypraw, takich jak keczup lub musztarda, w branży gastronomicznej, szczególnie w punktach fast food. Technologia BIB jest nadal wykorzystywana do pierwotnego zastosowania dozowania kwasu siarkowego do napełniania akumulatorów kwasowo-ołowiowych w warsztatach i salonach dealerskich. Jak wyjaśniono poniżej, BIB zostały również wdrożone do zastosowań konsumenckich, takich jak wino w pudełkach.
W przypadku komercyjnych zastosowań syropów klient otwiera jeden koniec pudełka (czasami przez wstępnie nacięty otwór) i podłącza kompatybilne złącze do końcówki worka, aby wypompować jego zawartość. Sama nakładka zawiera zawór jednokierunkowy, który otwiera się dopiero pod wpływem ciśnienia z dołączonego łącznika, co zapobiega zanieczyszczeniu syropu w torebce. W przypadku zastosowań konsumenckich, takich jak wino w pudełkach, na torbie znajduje się już kranik, więc jedyne, co konsument musi zrobić, to zlokalizować kran na zewnątrz pudełka.
BIB jest również szeroko stosowany w pakowaniu przetworów owocowych i produktów mlecznych w procesach aseptycznych. Używając sprzętu do pakowania aseptycznego, produkty można pakować w opakowania aseptyczne. Produkty pasteryzowane lub poddane obróbce UHT zapakowane w ten format mogą być „trwałe przy przechowywaniu” i nie wymagają chłodzenia. Niektóre produkty mogą mieć okres przydatności do 2 lat, w zależności od rodzaju używanej torby.
Kluczem do tego unikalnego systemu jest to, że napełniany produkt nie jest narażony na działanie środowiska zewnętrznego na żadnym etapie procesu, w związku z czym nie ma możliwości dodania ładunku bakteryjnego do produktu podczas procesu napełniania. Aby mieć pewność, że opakowanie nie zostało zanieczyszczone, worek poddaje się napromienianiu po procesie jego wytwarzania.
Czas publikacji: 06 września 2019 r